Vins & Fromages de France
Boutique indépendante à Fronsac – Direct producteur – Circuit court
Nouveau repaire des bons vivants
Boutique indépendante à Fronsac – Direct producteur – Circuit court
Nouveau repaire des bons vivants
Ouverte récemment en centre-bourg, la boutique De la Cave Ô Fromages apporte un nouvel élan à la commune de Fronsac. Elle associe deux piliers de la gastronomie française : le vin et le fromage.
Dans un espace chaleureux d’environ 30 m², chaque produit est sélectionné avec exigence, dans une logique de proximité, de qualité et de convivialité.
Après plus de 24 ans passés dans la vigne, Sébastien a mûri son projet pendant près de trois ans. L’objectif : créer un commerce à son image, ancré dans son territoire et fidèle aux producteurs.
80 % des vins proposés proviennent du Fronsadais, complétés par quelques références de Saint-Émilion et Pomerol.
Vins et fromages sont choisis directement chez les producteurs, sans intermédiaire, pour garantir qualité et transparence.
Plus qu’une boutique, un lieu de rencontres et de partage, pensé pour les amateurs de bonnes choses.
Le projet puise aussi dans une mémoire rurale, celle des fermes, des chemins de campagne et des produits façonnés par le temps.
Cette filiation donne tout son sens au choix de fromages fermiers, sélectionnés avec la même attention que les vins du territoire.
À Fronsac, le renouveau est en marche. L’ouverture de De la Cave Ô Fromages illustre cette dynamique nouvelle qui anime le centre-bourg.
Cette boutique fait le pari audacieux de lier deux symboles forts de la gastronomie française : le vin et le fromage. Un projet de vie, né d’une passion profonde et d’un ancrage sincère dans le Fronsadais.
Fronsac se réinvente, et cette ouverture en est une preuve concrète, portée par l’envie de faire vivre le territoire à travers le goût et la convivialité.
Depuis la mi-juin, un nouveau souffle parcourt la commune, incarné par Sébastien et sa compagne anglaise Marianne, qui ont ouvert ce lieu unique.
Après 24 ans passés dans la vigne en tant qu’exploitant, salarié et responsable, l’idée de créer son propre commerce a mûri pendant près de trois ans, depuis la période du Covid.
Si l’objectif était d’abord économique, l’envie de s’établir durablement sur son lieu de vie s’est rapidement imposée. Sébastien a d’ailleurs tout réalisé de ses mains, du sol au plafond, pour donner vie à ce projet.
Dans cette boutique de 30 m², l’approche est claire : mettre en avant le circuit court et les produits locaux.
Les vins occupent une place de choix, avec 80 % de la sélection dédiée au Fronsac, complétée par quelques références de Saint-Émilion et Pomerol.
Chaque bouteille est choisie directement chez le producteur, garantissant qualité et valorisation du travail des vignerons.
Du côté des fromages, la même philosophie s’applique : exclusivement des produits fermiers, sélectionnés en direct auprès des producteurs.
Un clin d’œil au passé de Sébastien dans la vallée d’Osseux, près de Laruns, et aux racines auvergnates de sa famille.
« Et le chapeau sur le ‘ô’, c’est pour rappeler le sommet de la montagne. »
Au-delà de l’offre de vins et de fromages, la boutique propose également les produits de la Miellerie de Ruch, ainsi qu’une sélection complémentaire choisie par Marianne.
Inspirée par notre passion pour le vin, Marianne propose des bijoux et des cadeaux sur le thème viticole. Nous vous invitons à venir découvrir ces petits trésors dans notre boutique et à transformer les petits moments du quotidien en occasions festives.
Fronsac se dynamise : boutique de créateurs, nouvelle boulangerie, initiatives locales… La dynamique est en marche.
Pour Sébastien, ce n’est que le début. De futurs projets verront le jour, notamment l’organisation d’événements en partenariat avec les vignerons locaux, à l’image des soirées guinguettes déjà initiées.
Une preuve que l’objectif n’est pas seulement de vendre des produits, mais bien de fédérer tout un territoire autour de la convivialité et du partage.
De la Cave Ô Fromages
15 Gros Bonnet
33126 Fronsac
📞 06 22 69 58 44
Vins au détail – Direct producteur – Fromages de France