Grands vins de Bordeaux

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Château Franc Capet

Fronsac - Canon Fronsac

Le pliage des astes

Le pliage des astes



Une fois la vigne taillée, carassonnée, câlée, il faut plier les astes

Le but est de plier les astes sur le fil du bas. Je mets en général 2 liens par aste soit 4 par pied. Cette opération répétée presque 4000 fois ...
Ceci permet aux sarments qui vont pousser de monter verticalement et aux grappes de se positionner en bas



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En pleine végétation, toutes les grappes sont au niveau du fil du bas.